¿Qué es un Blast Chiller?
Un Blast Chiller, o enfriador rápido, es un equipo industrial que baja activamente la temperatura de un producto con gran velocidad, a diferencia de una cámara fría, que solo la mantiene, y lo saca de la zona de peligro térmica donde proliferan las bacterias. Lo ofrecemos para dos usos: post-cosecha, con el túnel de pre-frío (tipo californiano) para frutas y verduras en campo, e industrial, con el abatidor para producto que sale de cocina o de línea de proceso. Llegan contenedorizados, con puesta en marcha rápida, sin obra civil y con monitoreo ZTrack 24/7.
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Encuentra la solución adecuada para tu operación.
Casos de éxito
Beneficios
Plug & Play
Se conecta a tu infraestructura existente a nivel de camión o de piso. Sin obra civil, listo para operar.
Móvil
Reubica la unidad entre campo, planta y muelle según la temporada. Cero infraestructura permanente.
Monitoreo ZTrack
Temperatura, humedad y consumo en tiempo real, con trazabilidad documentada 24/7.
Multi-producto
El mismo equipo enfría frutas, verduras, mariscos, carnes o comidas preparadas.
Preguntas frecuentes
Recibe una cotización, no preguntas.
- Respuesta en menos de 24 horas
- Disponibilidad y configuración recomendada
- Alquiler o compra, desde 1 unidad
