Cámara de Maduración Móvil

Fruta lista para comer cuando la necesitas. Madura plátanos, aguacates y mangos en tu sitio, en un contenedor que puedes mover.

Ver modelos
Hasta 34°C
temperatura
Hasta 95%
humedad relativa
3 en 1
homogeniza · madura · enfría
20 ft · 40 ft
tamaños disponibles

¿Qué es una cámara de maduración móvil?

Una cámara de maduración móvil es un contenedor que controla temperatura, humedad y etileno para llevar frutas climatéricas como plátanos, aguacates y mangos al punto exacto que piden tus clientes, lote tras lote. Una sola unidad hace todo el ciclo: homogeniza la carga a una temperatura de pulpa pareja, inicia y conduce la maduración con etileno dosificado, y luego baja la temperatura para frenar la maduración y conservar la fruta hasta el despacho. Fruta lista para comer para el retail, o madurez constante para la industria, sin obra civil: se instala en tu sitio y se muda con tu operación.

Cámara de Maduración Móvil 20'

Cámara de Maduración Móvil 20'

Formato compacto en contenedor de 20 pies. Ideal para lotes medianos o para desplazar la cámara entre campos y centros de acopio.

Formato
Contenedor 20'
Temperatura
Hasta 34°C
Largo externo
6.10 m

Casos de éxito

01 / 05
Blast Chiller 2XL + maduración en New Jersey, EE. UU.
Blast Chiller 2XL + maduración New Jersey, EE. UU.

Productor y empacador

Un equipo, dos usos: el Blast Chiller 2XL de esta operación tiene un sistema de maduración integrado. Enfría arándanos en temporada y luego pasa a madurar tomates, conectado al andén, con flujo directo de recepción a despacho.

< 2 h
arándanos
+ Maduración
tomates después de la temporada
1 equipo
enfriamiento + maduración
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Especificaciones técnicas

Temperatura
Hasta 34°C
Proceso
Homogeneización · maduración · enfriamiento
Humedad relativa
Hasta 95%

Tres procesos en una unidad

La homogeneización lleva toda la carga a la misma temperatura de pulpa, la maduración avanza con etileno dosificado, y el enfriamiento baja luego la temperatura para frenar la maduración y conservar la fruta hasta el despacho.

Características

Control de temperatura
01 / 06 · Control de temperatura

Control total con ZTrack

Tu carga bajo control desde cualquier lugar, sin ir hasta la unidad.

Monitoreo 24/7

Temperatura, humedad y estado de puerta en tiempo real.

Control remoto

Cambia el set point desde el celular o la computadora.

Alertas inmediatas

Aviso apenas algo sale de rango, antes de perder carga.

Registros para auditoría

Historial automático para cumplimiento sanitario.

Conocer ZTrack
ztrack.app · vista demo
Unidad 20RH · 2041En línea
Temperatura
-18.0°C
Humedad
85%
Puerta
Cerrada
Últimas 24 hSet point -18.0°C
  • Descongelamiento completadohace 2 h
  • Puerta abierta 3 min — alerta enviadahace 5 h
  • Set point cambiado a -18.0°Cayer

Preguntas frecuentes

Frutas climatéricas como plátanos, aguacates y mangos, además de papayas, kiwis y tomates. Cada fruta tiene su protocolo de temperatura, etileno y duración, que se programa en el sistema.

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Almacenamiento en frío de -70°C a +40°C, con instalación rápida.

Madura todo el lote por igual, desde esta temporada.

Cuéntanos tu fruta y tu volumen: te proponemos el formato y el ciclo adecuados.