Un equipo de entrega de comidas en Chicago ya había construido una gran pared de refrigeración y aun así se quedó sin espacio. Un ZSTORE 6XL y un 4XL en alquiler sumaron un cuarto frío para el despacho y un cuarto de congelación para los paquetes de hielo.
En Este Articulo
Una empresa de entrega de comidas en Chicago, IL, ya había construido una gran pared de refrigeración para el despacho de pedidos y aun así se quedó sin espacio. Necesitaba más almacenamiento en frío para entrega de comidas, y lo necesitaba rápido. El modelo de alquiler, el corto plazo de entrega y la movilidad hicieron de ZGROUP la vía más rápida: un ZSTORE 6XL y un 4XL que cubren dos áreas de la operación, con 3,200 ft² de almacenamiento en frío: un cuarto frío para el despacho y un cuarto de congelación para los paquetes de hielo.
El desafío
Este equipo ya había invertido en almacenamiento en frío. La pared de refrigeración que construyó para el despacho era grande, y la demanda aun así la superó.
Construir más capacidad permanente tomaría un tiempo que el negocio no tenía. El equipo necesitaba espacio frío adicional con rapidez, en más de una parte de la operación y sin atarse a una distribución que podría cambiar a medida que el negocio crece.
El equipo también necesitaba ese espacio en más de un lugar. El despacho rara vez ocurre en un solo punto, y el almacenamiento en frío alejado del trabajo suma recorridos, manejo y tiempo.
La solución
ZGROUP suministró en alquiler dos sistemas de almacenamiento en frío modular ZSTORE XL:
- Un ZSTORE 6XL, seis módulos conectados en un solo espacio abierto.
- Un ZSTORE 4XL, cuatro módulos conectados en un segundo espacio.
Un sistema funciona como cuarto frío para el despacho y el otro como cuarto de congelación para los paquetes de hielo que van en cada caja de entrega, de modo que cada tipo de espacio frío queda donde se hace el trabajo. Tres factores decidieron la elección del equipo: el modelo de alquiler, el corto plazo de entrega y la movilidad de las unidades, que pueden trasladarse y reinstalarse si cambia la distribución.
Dividir la capacidad en dos sistemas fue una decisión deliberada. El despacho tiene su cuarto frío y los paquetes de hielo tienen su propio congelador, en lugar de un único espacio grande a una sola temperatura que sirve bien a una tarea y mal a la otra.
Los resultados
- 3,200 ft² de superficie útil
- Cuarto frío + congelación para el despacho y los paquetes de hielo
- 2× espacio vs. contenedores refrigerados individuales
El equipo sumó capacidad además de su pared de refrigeración existente, en dos áreas, sin un proyecto de construcción. Su inversión anterior sigue funcionando, y los nuevos módulos sostienen el crecimiento.
Almacenamiento en frío para entrega de comidas: ¿construir o alquilar?
Los volúmenes de entrega de comidas pueden cambiar rápidamente, con nuevos mercados, nuevos menús y picos estacionales. Eso hace que la pregunta de construir o alquilar sea importante.
Construir un cuarto frío permanente tiene sentido cuando la distribución y el volumen son estables a largo plazo. También implica tiempo de obra y una superficie fija.
El almacenamiento en frío modular se adapta a un negocio que sigue creciendo. ZGROUP entrega en menos de 60 días e instala en 2 a 5 días, sin obra civil. Cada módulo ZSTORE XL suma 320 ft² y unas 20 posiciones de tarima, y las zonas pueden operar como cuarto frío o de congelación. Como los módulos comparten el espacio, se necesitan menos unidades de refrigeración por pie cuadrado que con contenedores individuales.
Las unidades están disponibles en alquiler o en compra. Alquilar mantiene libre el capital y permite agregar o trasladar módulos a medida que cambia la operación. ZTRACK suma monitoreo remoto de temperatura y alarmas, y cada unidad tiene 5 años de garantía.
Muchos operadores de entrega de comidas terminan con una combinación: un cuarto frío permanente para la carga base y capacidad modular para el crecimiento y los picos. Eso fue lo que hizo este equipo, al agregar módulos junto a una pared de refrigeración que ya tenía.
¿Qué es un cuarto frío comercial?
Un cuarto frío comercial es una cámara refrigerada a la que se puede entrar caminando, que los negocios de alimentos usan para mantener comidas, frutas y verduras, lácteos o carnes a una temperatura controlada, normalmente entre 1°C y 5°C. ZGROUP lo entrega listo para operar en lugar de construirlo: un contenedor refrigerado que funciona como cuarto frío portátil, o una cámara fría modular ZSTORE XL de cualquier tamaño, como el 6XL y el 4XL de este proyecto, que puede operar como cuarto frío o como cuarto de congelación. En alquiler o en compra, en interior o en exterior.
Compare las opciones en nuestra página de cuarto frío, o vea cómo funciona el almacenamiento en frío modular ZSTORE XL.
¿Es la opción adecuada para su operación?
Si su operación de despacho ha superado sus cuartos fríos y no puede esperar una obra, la capacidad modular puede instalarse rápido y moverse con usted. Conozca el almacenamiento en frío modular ZSTORE XL o hable con nuestro equipo sobre sus volúmenes y su distribución.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto almacenamiento en frío necesita una operación de entrega de comidas?
Depende del volumen y de la rotación. Cada módulo ZSTORE XL suma 320 ft² y unas 20 posiciones de tarima, por lo que la capacidad se puede dimensionar por etapas y ampliar después.
¿Puedo alquilar almacenamiento en frío para entrega de comidas?
Sí. El almacenamiento en frío modular de ZGROUP está disponible en alquiler o en compra, con entrega en menos de 60 días e instalación en 2 a 5 días.
¿Se puede trasladar después el almacenamiento en frío modular?
Sí. Las unidades modulares pueden trasladarse y reinstalarse en otro sitio, lo que conviene a operaciones cuya distribución o ubicación puede cambiar.
¿En qué se diferencia un ZSTORE XL de un contenedor refrigerado individual?
Un contenedor refrigerado es una sola caja portátil, de 10' a 53' y de 4 a 30 tarimas. Un ZSTORE XL une módulos de 40' en un solo espacio abierto, de 320 ft² y unas 20 tarimas cada uno, con menos unidades de refrigeración por pie cuadrado.
