Un cuarto frío permanente implicaba acceso para bomberos y una gran nivelación del terreno. Un ZSTORE 4XL le dio a este productor de flores de Vista, CA, 1,280 ft² de almacenamiento en frío.
En Este Articulo
Un productor de flores en Vista, CA, necesitaba un cuarto frío para finca para el almacenamiento en frío de flores durante la temporada de cosecha. La opción permanente, un cuarto frío construido en la finca, traía consigo requisitos de acceso para bomberos, una gran nivelación del terreno y una cotización acorde. Un ZSTORE 4XL le dio al productor la cámara fría que necesitaba, con rapidez y a un costo competitivo, sin nada permanente que construir.
El desafío
Las flores de corte empiezan a perder calidad en el momento en que se cosechan. Los productores necesitan una cámara fría cerca del campo, para enfriar el producto y conservarlo hasta que se envíe.
En esta finca, un cuarto frío permanente no era un proyecto sencillo. Construirlo implicaba habilitar acceso para bomberos y realizar una gran nivelación del terreno. Ambas cosas suman costo, tiempo y trámites, y ambas dejan obras permanentes en un terreno destinado al cultivo.
La cotización de la obra permanente era desproporcionada frente a la necesidad. El productor quería almacenamiento en frío para la temporada de cosecha, no un proyecto de construcción.
La solución
ZGROUP entregó un ZSTORE 4XL: cuatro módulos XL conectados lado a lado en un solo cuarto frío abierto. Cada módulo está construido a partir de un contenedor refrigerado de transporte con una unidad de refrigeración Thermo King y suma 320 ft² de superficie, para un total de 1,280 ft².
La unidad funciona como cuarto frío para almacenamiento de producto fresco. No hubo que colar cimentación ni tramitar permisos de una estructura permanente como edificio. El 4XL se encuentra en la finca como equipo, listo para la cosecha.
Como los módulos XL comparten un solo espacio abierto, el productor trabaja en una sola sala, con espacio para acomodar y mover el producto, en lugar de una hilera de contenedores separados.
Los resultados
- 1,280 ft² de superficie para almacenamiento en temporada de cosecha
- Cuarto frío para flores frescas
- Sin obra civil: nada permanente construido en la finca
El productor obtuvo su cámara fría con rapidez y a un costo competitivo, y mantuvo su terreno libre de construcción permanente.
Almacenamiento en frío para flores: qué buscar
Las flores se encuentran entre los productos más sensibles de la cadena de frío. Al comparar opciones de almacenamiento en frío para flores, algunos puntos importan más que el resto.
- Control de temperatura. La línea de almacenamiento en frío de ZGROUP abarca de -40°C a +40°C, por lo que la cámara puede ajustarse a lo que requieren sus variedades.
- Control de humedad. El control de humedad de 50% a 95% de HR está disponible con el sistema de humidificación de ZGROUP, derivado de sus cámaras de maduración.
- Visibilidad. El monitoreo remoto ZTRACK informa la temperatura y las alarmas, de modo que usted se entera de un problema antes de que llegue al producto.
- Tamaño adecuado. Un módulo XL es de 320 ft² y de unas 20 posiciones de tarimas; los módulos se conectan lado a lado a medida que crecen los volúmenes.
Luego está la cuestión de la obra. Un cuarto frío permanente puede detonar requisitos de nivelación, acceso y normativa que nada tienen que ver con mantener frías las flores. El almacenamiento en frío modular no requiere obra civil ni construcción permanente, solo una preparación mínima del sitio. Las unidades se entregan en menos de 60 días y se instalan en 2 a 5 días.
Para los productores de temporada, la flexibilidad también cuenta. Las unidades ZSTORE XL están disponibles en alquiler o en compra, y se pueden trasladar y reinstalar en otro sitio.
Cuarto frío para finca: ¿construirlo o traerlo?
Un cuarto frío construido en una finca es un proyecto de construcción: una cimentación, una estructura con permisos y, en este sitio, acceso para bomberos y una gran nivelación del terreno. En cambio, un cuarto frío modular llega como equipo. Los módulos ZSTORE XL se entregan en menos de 60 días y se instalan en 2 a 5 días, con una preparación mínima del sitio, y se pueden trasladar si cambia la distribución de la finca.
Consulte tamaños y opciones en nuestra página de cuarto frío, o vea más proyectos de almacenamiento en frío en California.
¿Es la opción adecuada para su operación?
Si un cuarto frío permanente en su finca se ha convertido en un proyecto de construcción, existe otra forma de obtener almacenamiento en frío. Vea cómo se configura el almacenamiento en frío modular ZSTORE XL o hable con nuestro equipo sobre su cosecha y su sitio.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor almacenamiento en frío para flores de corte?
Las flores necesitan un control preciso de la temperatura y, con frecuencia, de la humedad, cerca del campo. Las cámaras frías modulares de ZGROUP cubren de -40°C a +40°C y pueden sumar control de humedad de 50% a 95% de HR.
¿Se necesita un edificio permanente para un cuarto frío de flores?
No. El almacenamiento en frío modular ZSTORE XL no requiere obra civil ni construcción permanente, solo una preparación mínima del sitio, y se instala en 2 a 5 días.
¿Se puede alquilar un cuarto frío para flores durante la temporada de cosecha?
Sí. Las unidades ZSTORE XL están disponibles en alquiler o en compra, y se pueden trasladar y reinstalar en otro sitio.
¿Qué tan rápido puede estar listo un cuarto frío para finca?
Los cuartos fríos ZSTORE XL se entregan en menos de 60 días y se instalan en 2 a 5 días, con una preparación mínima del sitio y nada permanente que construir.
