Un distribuidor de alimentos latinos en Oakland, CA, obtuvo los derechos de una marca de helado premium y necesitaba espacio de congelación con urgencia. Un ZSTORE 5XL estuvo listo para el primer envío.
En Este Articulo
Un distribuidor de alimentos latinos en Oakland, CA, EE. UU., obtuvo los derechos de distribución de una marca guatemalteca de helado premium. Eso significaba que necesitaba almacenamiento de helado en congelación dedicado, de inmediato. Construir habría tomado meses. ZGROUP entregó un ZSTORE 5XL que estuvo listo a tiempo para el primer envío, y la nueva línea de productos se lanzó según lo previsto.
El desafío
Conseguir una nueva marca es una buena noticia con una fecha límite. Una vez que el primer envío está en camino, el producto necesita un lugar donde llegar. El helado no puede compartir espacio de forma casual con otras mercancías ni esperar en un muelle de carga: necesita almacenamiento congelado dedicado desde el momento en que llega.
El distribuidor no tenía ese espacio, y una construcción convencional habría tomado meses. Esperar la obra habría significado retrasar el lanzamiento de una línea que acababa de ganar.
La solución
ZGROUP suministró un ZSTORE 5XL: cinco módulos XL conectados lado a lado en un solo cuarto de congelación abierto con 1,600 ft² de superficie, refrigerado por Thermo King. No hubo construcción permanente.
El congelador estuvo listo a tiempo para el primer envío, lo que dio a la nueva línea de helado su propio espacio dedicado desde el primer día.
Los resultados
- 1,600 ft² de superficie útil
- Almacenamiento en congelación dedicado a la nueva línea
- Listo para el lanzamiento de la distribución de helado, a tiempo
Almacenamiento de helado en congelación: modular vs. construcción tradicional
Para los distribuidores que agregan una línea de congelados, la decisión suele reducirse al tiempo y la flexibilidad. Así se compara el almacenamiento modular de helado en congelación con construir un cuarto de congelación tradicional:
- Tiempo para tener capacidad. Las unidades de ZGROUP se entregan en menos de 60 días y se instalan en 2 a 5 días. Una construcción tradicional implica obra civil y toma considerablemente más tiempo.
- Impacto en el sitio. Las unidades modulares no requieren construcción permanente y solo una preparación mínima del sitio.
- Temperatura. La línea de almacenamiento en frío cubre de -40°C a +40°C, por lo que puede mantener postres congelados a la temperatura que usted especifique. Las zonas pueden operar a distintas temperaturas si también necesita un cuarto frío para productos frescos.
- Escalabilidad. Cada módulo XL suma 320 ft² y unas 20 posiciones de tarima. Comience con lo que necesita la nueva línea y agregue módulos a medida que crezca.
- Flexibilidad. Las unidades pueden alquilarse o comprarse, y pueden trasladarse y reinstalarse en otro sitio si su operación se reubica.
En los postres congelados, la visibilidad importa tanto como la capacidad. El monitoreo remoto de ZTRACK informa la temperatura y las alarmas, de modo que el equipo puede confirmar que el congelador se mantiene sin abrir la puerta. Cada unidad cuenta con 5 años de garantía.
Cómo planificar el espacio de congelación para una nueva línea de productos
Trabaje hacia atrás desde el primer envío. Con entrega en menos de 60 días e instalación en 2 a 5 días, un congelador modular normalmente puede pedirse después de firmado el acuerdo y aun así estar listo cuando llegue el producto.
Luego dimensione según las tarimas que necesita almacenar entre entregas, a razón de unas 20 posiciones de tarima por módulo XL. Mantener una nueva línea en su propio espacio dedicado facilita la gestión de su inventario, y se pueden agregar módulos a medida que la línea crezca.
¿Qué es un cuarto de congelación comercial?
Un cuarto de congelación comercial es una cámara de almacenamiento congelado a la que se puede entrar caminando, que usan distribuidores, procesadores y negocios de alimentos para guardar alimentos congelados, helado, mariscos o carne, normalmente a -18°C o menos. En lugar de construir uno, ZGROUP lo entrega listo para operar: un contenedor refrigerado que funciona como cuarto de congelación portátil hasta -40°C, o un congelador modular ZSTORE XL de cualquier tamaño, como el 5XL de este proyecto. En alquiler o en compra, en interior o en exterior, sin construcción.
Compare las opciones en nuestra página de cuarto de congelación, o vea más proyectos de almacenamiento en frío en California.
¿Es la opción adecuada para su operación?
Si una nueva marca, un nuevo contrato o un pico estacional necesita espacio de congelación antes de que un edificio pueda estar listo, un congelador modular puede cerrar esa brecha. Vea cómo funciona el almacenamiento en frío modular ZSTORE XL, o hable con nuestro equipo sobre su fecha de lanzamiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan rápido puedo tener almacenamiento en congelación para helado?
Los congeladores modulares de ZGROUP se entregan en menos de 60 días y se instalan en 2 a 5 días, sin obra civil y con una preparación mínima del sitio.
¿Puede un congelador modular mantener las temperaturas del helado?
Sí. La línea de almacenamiento en frío de ZGROUP cubre de -40°C a +40°C, y ZTRACK monitorea la temperatura y las alarmas de forma remota.
¿Puedo combinar un cuarto de congelación y un cuarto frío en una sola unidad modular?
Sí. Los módulos ZSTORE XL se conectan en un solo espacio y las zonas pueden operar a distintas temperaturas, por ejemplo un cuarto frío junto a un cuarto de congelación.
¿Un ZSTORE XL es un cuarto de congelación comercial?
Sí. Los módulos ZSTORE XL se unen en un solo cuarto de congelación abierto, de 320 ft² y unas 20 posiciones de tarima por módulo, con una unidad de refrigeración por módulo. Está disponible en alquiler o en compra.
