Un mayorista de frutas y verduras del mercado de Los Ángeles sumó un ZSTORE 3XL en su andén trasero: 960 ft² de almacenamiento en frío, sin perder superficie de piso y sin un solo día de obra.
En Este Articulo
Un mayorista de frutas y verduras del mercado mayorista de Los Ángeles necesitaba más almacenamiento en frío para frutas y verduras, pero no a costa de su piso de ventas. Sumó un ZSTORE 3XL en su andén trasero, con lo que amplió su almacenamiento sin ceder superficie de piso en el interior y sin un solo día de obra.
El desafío
En un mercado mayorista de frutas y verduras, el piso es donde ocurre el negocio. Es donde se recibe, se acomoda y se vende el producto. Cada pie cuadrado convertido en cuarto frío es un pie cuadrado que se le quita a ese trabajo.
El mayorista necesitaba más capacidad de frío para productos frescos. Las opciones habituales eran ceder superficie de piso para un cuarto frío nuevo o emprender un proyecto de construcción. Ninguna se ajustaba a una operación de mercado muy activa que no puede detenerse.
Lo que el mayorista sí tenía era espacio en su andén trasero.
La solución
ZGROUP entregó un ZSTORE 3XL: tres módulos XL conectados lado a lado en un solo cuarto frío abierto de 960 ft². Cada módulo está construido a partir de un contenedor refrigerado de transporte con una unidad de refrigeración Thermo King.
El 3XL se ubica en el andén trasero y funciona como cuarto frío para almacenamiento de producto fresco. No hubo construcción: ni un solo día. El piso de ventas interior quedó exactamente como estaba.
Como los módulos comparten un solo espacio abierto, la cámara funciona como un solo cuarto frío, con espacio para mover y acomodar tarimas, y no como tres cajas separadas.
Los resultados
- 960 ft² de superficie
- Cuarto frío para frutas y verduras frescas
- Andén trasero convertido en almacenamiento
El mayorista amplió su almacenamiento, conservó su superficie de piso y nunca dejó de operar.
Almacenamiento en frío para frutas y verduras: modular vs. un cuarto frío nuevo
Los negocios de frutas y verduras se quedan chicos para sus cuartos fríos todo el tiempo. La pregunta es cómo sumar capacidad sin interrumpir la operación. Así se compara una unidad modular con construir un cuarto frío nuevo.
- Dónde va. Un cuarto frío nuevo suele ocupar espacio dentro del edificio. Una unidad modular puede ir afuera: en el andén trasero, en un patio o en un lote.
- Cuánto tarda. Las unidades ZSTORE XL se entregan en menos de 60 días y se instalan en 2 a 5 días. No hay obra civil ni construcción permanente, solo una preparación mínima del sitio.
- Cómo crece. Un módulo XL es de 320 ft² y de unas 20 posiciones de tarimas. Los módulos se conectan lado a lado, por lo que la capacidad puede crecer por etapas.
- Qué puede almacenar. Las zonas pueden operar a distintas temperaturas, de modo que un cuarto frío y un congelador pueden compartir una misma distribución. También se dispone de control de humedad de 50% a 95% de HR.
- Qué pasa después. Las unidades modulares pueden trasladarse y reinstalarse en otro sitio, y están disponibles en alquiler o en compra.
En las frutas y verduras, la visibilidad importa tanto como la capacidad. ZTRACK ofrece monitoreo remoto de temperatura y alarmas, de modo que se detecta un problema antes de que llegue al producto. Cada unidad incluye una garantía de 5 años.
Un cuarto frío nuevo sigue teniendo sentido cuando el almacenamiento debe quedar totalmente integrado dentro de un edificio existente. Cuando el objetivo es más capacidad, con rapidez y sin perder superficie de piso, lo modular suele ser el camino más sencillo.
¿Qué es el almacenamiento en frío modular?
El almacenamiento en frío modular es un cuarto frío construido con módulos estándar, en este caso contenedores refrigerados de transporte con unidades Thermo King, unidos en un solo cuarto frío abierto. Cada módulo ZSTORE XL suma 320 ft² y unas 20 posiciones de tarimas, por lo que un negocio de frutas y verduras puede comenzar con el espacio que necesita y agregar módulos después, afuera del edificio, donde no está en juego la superficie de piso.
Vea cómo funciona el almacenamiento en frío modular ZSTORE XL o explore más proyectos de almacenamiento en frío en California.
¿Es la opción adecuada para su operación?
Si su superficie de piso es demasiado valiosa para cederla, mire su andén y su patio. Vea cómo se configura el almacenamiento en frío modular ZSTORE XL o hable con nuestro equipo sobre su sitio y sus volúmenes.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo sumar almacenamiento en frío para frutas y verduras sin perder superficie de piso?
Una cámara fría modular puede instalarse fuera del edificio, por ejemplo en el andén trasero. Las unidades ZSTORE XL no requieren obra civil y se instalan en 2 a 5 días.
¿El almacenamiento en frío para frutas y verduras puede controlar la humedad?
Sí. El control de humedad de 50% a 95% de HR está disponible en el almacenamiento en frío de ZGROUP, mediante un sistema de humidificación derivado de sus cámaras de maduración.
¿Qué tamaño tiene un cuarto frío modular para frutas y verduras?
Un módulo ZSTORE XL ofrece 320 ft² y unas 20 posiciones de tarimas. Los módulos se conectan lado a lado, por lo que un 3XL da 960 ft² en un solo cuarto frío abierto.
¿Otros mayoristas del mercado de Los Ángeles han usado la misma configuración?
Sí. Varios mayoristas del mercado de Los Ángeles han sumado unidades ZSTORE XL en sus andenes traseros; este 3XL fue el tercero.
